{"id":1760,"date":"2021-06-18T09:03:00","date_gmt":"2021-06-18T07:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/icidemain.fr\/?p=1760"},"modified":"2021-12-02T11:57:23","modified_gmt":"2021-12-02T10:57:23","slug":"aujoudhui-redecouvrir-le-bon-gout-%f0%9f%8c%bb%f0%9f%8d%93%f0%9f%8d%92-de-la-vie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lemondedapres.xyz\/transition-ecologique\/aujoudhui-redecouvrir-le-bon-gout-%f0%9f%8c%bb%f0%9f%8d%93%f0%9f%8d%92-de-la-vie","title":{"rendered":"On se gavait grave"},"content":{"rendered":"\n

On avait de la nourriture en abondance (mais on fr\u00f4lait souvent l’indigestion). <\/strong>Il faudrait changer la d\u00e9finition de nourriture <\/em>dans le dictionnaire (\u00ab\u00a0Substance qui peut \u00eatre assimil\u00e9e par l’organisme\u00a0\u00bb) car pour obtenir ce qui d\u00e9gouline dans nos assiettes, on d\u00e9guste tout un tas de processus \u00e0 couper l’app\u00e9tit. \u00c0 vouloir privil\u00e9gier la quantit\u00e9 \u00e0 la qualit\u00e9, le contenant au contenu et en oubliant la recette des proportions \u00e9quilibr\u00e9es, on finit par filer la naus\u00e9e au monde entier : appauvrissement des sols et g\u00e9nocide du vivant, prix des denr\u00e9es de base soumis \u00e0 la m\u00e9t\u00e9o boursi\u00e8re, souffrances infantiles morbides et maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9es mutant les enfants en boules de gras, les adultes en l\u00e9gumes et les vieux en mort-vivant.<\/p>\n\n\n\n

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C’est bon mais c’est chaud<\/h2>\n\n\n\n

La nourriture que l’on ing\u00e8re aujourd’hui est industrialis\u00e9e, adjuv\u00e9e, d\u00e9sincarn\u00e9e<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Pour produire toute la nourriture que l’on r\u00e9clame en abondance, il faut utiliser des m\u00e9thodes d’apr\u00e8s guerre.<\/p>\n\n\n\n

Les monocultures et la d\u00e9forestation appauvrissement les sols<\/strong> et les rendent les plantations plus vuln\u00e9rables<\/strong> aux maladies et aux insectes. <\/p>\n\n\n\n

L’utilisation des pesticides et des biocides ont un effet destructeurs en cascade sur toutes la chaine du vivant<\/strong>. La disparition des insectes r\u00e9duit la fertilisation et le maintien de l’\u00e9quilibre des \u00e9cosyst\u00e8mes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

L’industrialisation de la production de viande pollue l’air, l’eau et nos papilles<\/strong>. Des additifs et exhausteurs de gout qu’on y rajoute d\u00e9r\u00e8glent et fragilisent nos organismes.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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La t\u00eate dans le p\u00e2t\u00e9 <\/h2>\n\n\n\n

A force de vouloir tout moins cher, la qualit\u00e9 disparait au d\u00e9triment de la quantit\u00e9.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Le march\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res est pilot\u00e9 par la bourse qui d\u00e9cide des vies des paysans <\/strong>en quelques milli\u00e8mes de secondes.<\/p>\n\n\n\n

Les prix fix\u00e9s par les trait\u00e9s europ\u00e9en ou internationaux peuvent endetter les paysans sur plusieurs g\u00e9n\u00e9rations<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Les produits sont achet\u00e9s par quelques centrales d’achat qui contr\u00f4le le prix donn\u00e9 <\/strong>au producteurs.<\/p>\n\n\n\n

Ces produits, sont d\u00e9plac\u00e9s par camions, bateaux ou avions r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s sur de milliers de kilom\u00e8tres<\/strong> qui polluent et consomment \u00e9norm\u00e9ment d\u2019\u00e9nergie<\/strong>. Ils sont vendus par des grandes surfaces appartenant \u00e0 une poign\u00e9e de multinationale<\/strong> dont les actionnaires ont pour but principal le profit<\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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De l’eau dans le vinaigre<\/h2>\n\n\n\n

Les commerces et usines de l’agro-alimentaire, pour s’implanter, font disparaitre d’immenses pans d’espaces naturels<\/strong> autour des villes. Ass\u00e8chent les zones humides<\/strong>, oasis de vie, et la beaut\u00e9 des paysages.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019industrialisation et l’automatisation remplace les savoirs faire et les terroirs<\/strong>, transformant des m\u00e9tiers ancestraux en petits boulots pr\u00e9caires.<\/p>\n\n\n\n

En favorisant la surconsommation et la fast-malbouffe on g\u00e9n\u00e8re des maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives <\/strong>comme l’ob\u00e9sit\u00e9, les cancers.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Heureusement… C’est d\u00e9j\u00e0 demain !<\/h2>\n\n\n\n

Les transitions nous font passer \u00e0 table. <\/p>

Respect des sols, de la nature, de la vie tout simplement, amour de la terre et de la biodiversit\u00e9, circuit courts et territoires r\u00e9silients, techniques ancestrales raisonn\u00e9es et healthy food \u00e0 foison.<\/p>

Voici donc quelques initiatives pour red\u00e9couvrir le bon go\u00fbt de la vie<\/strong>.<\/p><\/blockquote>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n

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