Un emballage recyclable à 80%

Pour faciliter sa conservation et son transport, le Beaufort est proposé à la vente sous-vide. Cet emballage permet de ne pas perdre les qualités organoleptiques (*) du fromage pendant plusieurs semaines. Indispensable donc ! Mais soucieuse de l’environnement, la Coopérative a revisité cet emballage pour limiter l’utilisation de plastique. Résultat : un emballage désormais constitué à 80% de carton, fourni par un cartonnier local. Pour ouvrir son Beaufort, il suffit de séparer le film de la base du carton, puis trier : le carton dans la poubelle « recyclage », le film avec les ordures ménagères.