Après l’extension de ses caves à fromage cet été, la Coopérative laitière du Beaufortain vient de concrétiser un nouveau projet. Cette fois, elle innove avec de nouveaux emballages plus respectueux de l’environnement. Au revoir le 100% plastique !
Un emballage recyclable à 80%
Pour faciliter sa conservation et son transport, le Beaufort est proposé à la vente sous-vide. Cet emballage permet de ne pas perdre les qualités organoleptiques (*) du fromage pendant plusieurs semaines. Indispensable donc ! Mais soucieuse de l’environnement, la Coopérative a revisité cet emballage pour limiter l’utilisation de plastique. Résultat : un emballage désormais constitué à 80% de carton, fourni par un cartonnier local. Pour ouvrir son Beaufort, il suffit de séparer le film de la base du carton, puis trier : le carton dans la poubelle « recyclage », le film avec les ordures ménagères.
src=https://www.savoie.fr/web/sw_60982/nouvel-emballage-ecologique-pour-le-beaufort
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